Sou graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão – UFMA. Este foi o começo da minha história com a nutrição. O meu trabalho de conclusão de curso, sobre a qualidade nutricional de peixes comercializados em São Luís – MA, alcançou reconhecimento em rede nacional, sendo alvo de uma matéria no programa Globo Repórter.

No mestrado, realizado na Universidade Federal de Goiás – UFG, aprofundei meus estudos sobre a qualidade nutricional dos alimentos e averiguei a atividade hepatoprotetora de uma fruta da região do Cerrado brasileiro sobre o estresse oxidativo e lesão celular causada por xenobióticos em células hepáticas cultivadas em cultura.
No entanto, sentia que havia uma lacuna em minha formação, e decidi partir para estudos na área da nutrição clínica em meu doutorado. Neste trabalho, desenvolvi equações para predição de gasto energético de repouso de pacientes com doença renal crônica em terapia de substituição renal e na fase não dialítica da doença.

Durante o trabalho do doutorado, que realizei no Programa de Pós Graduação em Nutrição da Universidade Federal de São Paulo – UNIFESP, pude atender nos ambulatórios de Uremia, Osteodistrofia Renal, Diálise Peritoneal e na Unidade de Hemodiálise da Fundação Oswaldo Ramos/Hospital do Rim, adquirindo experiência no atendimento nutricional de pacientes com doença renal crônica e demais doenças crônicas.

Também realizei um aprofundamento em atendimento nutricional materno infantil, durante 1 ano, no Instituto Gerar, perpassando todas as fases que envolvem a concepção, abordando aspectos relevantes sobre fertilidade feminina e masculina, gestação no 1º, 2º e 3º trimestres, puerpério, amamentação, e alimentação na primeira e segunda infância.

Constantemente, realizo cursos buscando atualização principalmente na área de comportamento alimentar como Introdução à Nutrição Comportamental, Abordagens de Terapia Cognitivo Comportamental para Nutricionistas, Treinamento em Entrevista Motivacional e Treinamento em Diário Alimentar.